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※日曜、祝日のご注文は可能ですが、発送はいたしておりません。
発送は翌営業日となりますのでご了承ください。

ガァリック娘おいしいレシピ
オクラとアサリのガーリック炒め
材料(4人分)
オクラ 20本 しょうゆ 小さじ1/2~1
あさり(殻付) 400g ごま油 小さじ1
ニンニク 3かけ 塩・コショウ 少々
大さじ1 ●ガァリック娘 大さじ1・1/2
  1. オクラは洗って斜め半分、または3等分に切る。ニンニクは芯を取り、乱切りにする。あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻と殻をこすり合わせて洗う。
  2. 鍋にごま油、ガァリック娘を入れて熱し、ニンニク、あさりを入れて蓋をし、強火にかけてときどきゆすりながら全体に火を通す。
  3. あさりの口が開いたら、オクラを加えて再び蓋をし、強火のままゆすりながらあさりの口が完全に開くまで加熱する。
  4. 3.に酒を加えてアルコール分をとばし、しょうゆ小さじ1/2~1と、塩・コショウで味を調える。
新たまねぎのステーキきのこソースかけ
材料(4人分)
新タマネギ 小2個 みりん 大さじ1/2
シメジ 50g 大さじ1/2
エリンギ 50g マスタード粒入 小さじ1/2
小麦粉 適量 バジルorパセリ 少々
塩・コショウ 少々 ●ガァリック娘 適量
しょうゆ 大さじ1    
  1. シメジとエリンギは、石づきを切る。シメジはほぐし、エリンギはシメジを同じくらいの大きさに切る。シメジとエリンギをフライパンで、ガァリック娘適量と塩・コショウで炒め、味をつけておく。
  2. 新タマネギは、1cm~1.5cmの輪切りにして、塩・コショウをし、小麦粉をまぶし、フライパンにガァリック娘をひいて焼く。
  3. 2.で使ったフライパンに、しょうゆ、みりん、酒、マスタード粒入を入れて、煮立たせる。
  4. お皿に2.のタマネギを盛り、その上にきのこをのせ、3.のソースをかける。バジルの葉、またはパセリのみじん切りを少量ふる。
トマトと海老のマリネ
材料(2人分)
むき海老 5尾 中さじ1
白ネギ 15cm メープルシロップ 中さじ1
トマト 1個 フレンチドレッシング 適量
レモン 1/2個 ●ガァリック娘 大さじ1・1/2
  1. 白ネギを3cmぐらいに切り、トマトを輪切りにする。
  2. 沸騰した湯にむき海老、白ネギ、レモンを入れて、3分間茹でる。
  3. 茹で上がったものをざるに上げ、むき海老に茹でたレモンを搾る。
  4. ボウルにむき海老、白ネギ、ガァリック娘、メープルシロップ、酢を入れてよく絡める。
  5. 4.にラップをかぶせ、15分ほど冷蔵庫に入れて冷やす。
  6. お皿にトマトの輪切りを敷き、冷やしたむき海老などを盛り付け、フレンチドレッシングをかける。
かぼちゃグラタン
材料(2人分)
ホワイトソースの材料
小麦粉 50g 牛乳 400ml
バター 50g 塩・コショウ 少々
鶏ガラスープ 小さじ2    
マカロニ 10g カボチャ 20g
ベーコン 2枚 とろけるチーズ 適量
むき海老 3尾 塩・コショウ 少々
タマネギ 1/2個 ●ガァリック娘 少々
ホワイトソースの作り方
  1. 厚手の鍋を弱火で熱し、バターを溶かして小麦粉を入れる。(※小麦粉は2回ふるいにかけておく。)
  2. 木べらで混ぜながら、焦げないように混ぜ合わせる。
  3. 小麦粉とバターが馴染み、プツプツと泡立ってきたら牛乳を3~4回に分けながら加える。ダマが出来ないように牛乳を加えるたびに、手早くかき混ぜる。
  4. 全部混ざったら、弱火でとろみが出るまで煮詰め、塩コショウ、鶏ガラスープで味を調える。
下準備
タマネギ、ベーコン、カボチャを食べやすい大きさに切る。マカロニ、むき海老、カボチャを茹で、塩コショウをふる。
  1. フライパンを中火で熱し、ガァリック娘をひいた後、ベーコンとタマネギをアメ色になるまで炒める。
  2. 皿にマカロニ、むき海老、カボチャ、炒めたタマネギを盛り、ホワイトソースを流し込む。
  3. お好みの量のとろけるチーズを上にのせて、オーブンで5~7分ほど焼く。
トマトハヤシライス鍋
材料(2人分)
トマトホール缶 1缶 カレー粉 2片
豚肉 100g とろけるチーズ 適量
タマネギ 1個 ●ガァリック娘 大さじ1
ニンジン 1/2個 お好みで、  
シメジ 1パック ガラムマサラ 適量
エノキ 1パック orチリペッパー 適量
下準備
タマネギを荒切りにする。ニンジン、豚肉は食べやすい大きさに切る。シメジとエノキの石づきを切り取り、エノキは半分の大きさに切る。
  1. 鍋にガァリック娘をひき、豚肉を入れて炒める。
  2. 豚肉を炒めた鍋に、ホールトマト、エノキ、シメジ、ニンジン、タマネギを入れ、蓋をして5~10分間煮込む。
  3. カレー粉を入れ、さらに煮込む。
  4. とろけるチーズ、ガラムマサラ、またはチリペッパーをトッピングする。
ガーリックトースト
材料(2人分)
フランスパン 6切れ 少々
パセリ 少々 ●ガァリック娘 適量
  1. お好みの厚さに切ったフランスパンに、ガァリック娘を塗り、塩を少々とパセリのみじん切りを少量ふる。
  2. 表面が少し色付くぐらいトースターで焼く。
琴平の元気なにんにくで造った「ガァリック娘」はこちらでお買い求めいただけます。